UWAGA – wykonanie konkretnych prac i zabiegów zależy od stanu winnicy, rodzaju gleby oraz faktycznych potrzeb.

 W ochronie winorośli podstawą jest monitorowanie przebiegu pogody, oraz obserwacja wzrostu i rozwoju krzewów winorośli.

Poniższy Roczny plan / kalendarz prac na winnicy, bazuje na intensywnej PREWENCJI, której zasadą jest  ZAPOBIEGANIE przed niekorzystnymi czynnikami biotycznymi i abiotycznymi środowiska.

Styczeń

• Praca z winem w piwnicy
• Planowanie prac pielęgnacyjnych, ochrony i nawożenia
  wg stanu i potrzeb winnicy
• Konserwacja sprzętu i narzędzi

Luty - rozpoczęcie nowego sezonu J

• Około połowy Lutego - rozpoczęcie cięcia krzewów winorośli

- optymalny termin zimowego ciecia często zależy nie tylko od przebiegu pogody,

ale w praktyce również od wielkości winnicy i możliwości czasowych.

• Usunięcie pociętych pędów
• Uzupełnienie podpór krzewów
• Poprawa stanu rusztowań szpaleru, konserwacja, napięcie drutów itd.

Marzec

• Usunięcie zimowego odkrycie krzewów
• Podwiązanie łozy na owocowanie
• Kontrola stanu gleby - badanie zasobności składników mineralnych
  - zależnie od potrzeb co 2-3 lata Metodą Ogrodniczą
• Nawożenie organiczne i mineralne doglebowo NPK+Mikro – dawki zależnie od potrzeb

Kwiecień

Oprysk - myjący w czasie pękania pąków na szkodniki (przędziorki, szpeciele)

Oprysk - Nawożenie dolistne Mikro P/B/Zn

• Wzruszenie gleby glebogryzarką obustronnie, wzdłuż pasa rzędów
• Czyszczenie pni -usuwanie wyrastających z pnia pędów zielnych

Maj
Oprysk – na mączniaka rzekomego i prawdziwego (zal.od pogody)

Oprysk  - Nawożenie dolistne /wzmocnienie kwitnienia P/B

• Selekcja latorośli
• Wiązanie młodych latorośli po selekcji
• Pielęgnacja gleby (spulchnianie, likwidacja chwastów w pasach rzędów itd)
• Koszenie trawy w międzyrzędziach
• Założenie kompostu tlenowego lub beztlenowego (mikrokultura Bokashi)
• W II poł. Maja, nawożenie organiczno-mineralne doglebowo, fertygacja NPKcomplex

Czerwiec
Oprysk  - Nawożenie dolistne /ochrona i wzmocnienie kwitnienia P/B/Mg

• Wiązanie latorośli.
• Selekcja kwiatostanów i zawiązków
• Wzruszenie gleby glebogryzarką w pasach rzędów
• Koszenie trawy w międzyrzędziach
• Dopełnienie kompostu tlenowego lub beztlenowego (mikrokultura Bokashi)

Lipiec

Oprysk - Nawożenie dolistne wzmocnienie rozwoju gron NPKcomplex

• Nawożenie organiczno-mineralne doglebowo, fertygacja NPKcomplex
• Przycięcie wierzchołków latorośli po dorośnięciu do najwyższego drutu
• Uszczykiwanie pasierbów/pasynków
  -w strefie gron całkowite, powyżej gron uszczykiwanie nad 1 lub 2 liściem
• Pielęgnacja gleby (spulchnianie, likwidacja chwastów itd)
• Wzruszenie gleby glebogryzarką w pasie rzędów
• Dopełnienie kompostu tlenowego lub beztlenowego (mikrokultura Bokashi)

Sierpień

Oprysk - Nawożenie dolistne działanie ochronne i nawozowe P/K

• Ogławianie latorośli
• Dolistne nawożenie P/K , przyspieszenie dojrzewania gron i drewnienie latorośli
• Założenie pułapek na osy – tylko przy dużej presji!
• Koszenie trawy w międzyrzędziach zależnie od pogody,
  lub gdy czarny ugór -wysiew roślin na zielony nawóz

Wrzesień
Oprysk -działanie ochronne i nawozowe P/K

• Dolistne nawożenie P/K na gromadzenie cukrów i drewnienia latorośli
• Usuwanie starszych liści w strefie gron –zależnie od odmiany
• Rozkładanie siatek chroniących przed ptakami
• Przygotowanie sprzętu do winobrania
• Kontrola cukru refraktometrem w gronach przed winobraniem

Październik

• Winobranie- praca winnica /piwnica - Zależnie; od przebiegu pogody w danym roku,

od uprawianych odmian, czy od sposobu / pomysłu na winifikacje – termin winobrania może być różny. Np. od sierpnia (burczak) - do pocz. grudnia (wino lodowe)

• Oprysk odkażający krzewów po winobraniu, przed zimą
  – opcjonalnie przy silnej infekcji w danym roku

Listopad

• Wygrabienie usunięcie opadłych liści z winnicy, - ograniczenie źródła infekcji
  chorób grzybowych w następnym roku
• Dopełnienie kompostu tlenowego lub beztlenowego (mikrokultura Bokashi)
• Praca w piwnicy

Grudzień

• Zabezpieczenie, przycięcie i okrycie krzewów cennych odmian na zimę
• Praca z winem w piwnicy
• Zasłużony odpoczynek ;))